• Mangustão

  • O mangostim é uma fruta proveniente de uma árvore frutífera tropical de mesmo nome. Foi descrito pela primeira vez no livro Species Plantarum de Linnaeus em 1753. O mangostim começou a ser cultivado com mais frequência a partir de 1855.
  • A árvore pode alcançar 10 metros de altura. As folhas são grandes, duras, de coloração verde-escura e brilhante. As flores são grandes, de coloração vermelho-escura. O fruto é esférico, vermelho a castanho-escuro, manchado de amarelo, com casca espessa, polpa mole, suculenta, de sabor delicado e muito característico que envolve uma única semente oleaginosa de textura lisa e firme. O tamanho médio de um mangostim é de 6 a 8 centímetros de diâmetro.
  • A safra geralmente ocorre entre fevereiro e abril. O fruto é geralmente consumido ao natural ou utilizado para preparar sucos, doces e tortas. A polpa pode ser encontrada enlatada, congelada e desidratada.
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